Le cépage

Variété de raisin utilisé pour produire un vin. On peut trouver plusieurs cépages dans une même bouteille. C'est ce qu'on appelle un vin d'assemblage. Il existe des cépages rouge et blanc. Parmi les plus connus vous pouvez trouver :

- En Rouge : le Gamay, la Syrah, le Grenache, le Pinot noir, le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet-Franc, le Merlot, le Carignan, le Malbec, le Grolleau et bien d'autres...

- En Blanc : le Chardonnay, le Riesling, le Chenin, le Qewurztraminer, le Sauvignon, le Muscat, la Marsanne...

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Grappes de gamay du Beaujolais